rajskij_sad (rajskij_sad) wrote,
rajskij_sad
rajskij_sad

Суп из фасоли "Азиатский"

Простой в приготовлении суп из бобовых, лёгкий и питательный, если его приготовить постным.
На мясном бульоне готовить не возбраняется. Мой муж предпочитает с мясом).


Продукты:
На 4 порции -200-250 г смеси из фасоли белой, красной чечевицы, маш.
2,5 литра воды или бульона, лук, морковь, томаты, специи, сушеные травы,
соль по вкусу, сметана по желанию.


Приготовление:
В кипящую воду (бульон) всыпать бобовую смесь, как закипит, убавить до самого медленного огня и варить от 60 до 90 минут в зависимости от желания степени разваривания фасоли. За 15 минут до окончания приготовления добавить пассерованные овощи (лук, морковь, томаты), молотые специи (перец черный, кумин, куркума) и травы сушеные - у меня базилик.
Именно сочетание специй, овощей и трав придаёт присущий азиатскому супу вкус.
Приятного аппетита!
А какие нестандартные супы есть в вашем рационе? Поделитесь рецептами.

Здесь рецепт супа "7 бобов". Кто-то просил у меня в комментариях, а я не помню.

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!

Tags: моя стряпня, рецепты
Subscribe
promo rajskij_sad february 8, 2015 21:23 95
Buy for 30 tokens
В продолжение рассказа о поездке на Байкал, расскажу об экскурсии в село Баргузин, которое мы посетили по пути в Баргузинский дацан. Что такое Баргузин? Многие скажут, что это река на Байкале, впадающая в одноименный залив. Есть еще и такой поселок на реке Баргузин, кстати, имевший до начала 20…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 95 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →