rajskij_sad (rajskij_sad) wrote,
rajskij_sad
rajskij_sad

Ужин для двоих

Устроили мы себе посиделки. Был повод.
И хотелось чего-то простого в приготовлении, сытного, не очень вредного и чтоб впервые)
Выбрали рецепт из мексиканской кухни - Фахитос из говядины.
Делюсь простым рецептом, а то уже давно лежит в архиве, недоработочка)



Продукты на 1 порцию:
Вырезка говяжья - 150 г
Лук красный - 50 г
Цуккини - 30 г
Перец болгарский - 60 г
Чеснок - 10 г
Белое вино - 50 г
Тортилья - 1 штука
Сметана для подачи - 50 г
Петрушка - 5 г
Растительное или оливковое масло - 30 г
Кумин - 2 г,  соль, перец по вкусу


Лук, цуккини, болгарский перец и вырезку нарезать тонкой соломкой.
Это важно, чтобы все приготовилось быстро.  Чеснок нарезать пятачками)
На раскалённую сковороду добавить масло и дождаться легкой дымки.
Обжарить все овощи кроме чеснока до полуготовности в течении 3-4 минут,
добавить вырезку и чеснок и жарить еще 5 минут.
Когда овощи и мясо дойдут до готовности, влейте вино и доведите до вкуса
солью и перцем, добавьте кумин. Тушите до того момента чтобы все вино выпарилось.


Тортилью нарежьте на 4 части и сверните пополам по высоте, нарежьте крупно петрушку.
На тарелку выложите тортилью, сверху - готовый фахитос и украсьте рубленной петрушкой.


Подавайте со сметаной. Но я ела без сметаны, очень вкусно и без неё.)
Предполагалось фахитос складывать в четвертинку тортильи, но мы решили есть вприкуску)


Просто, быстро (25 минут мне хватило), вкусно.   Приятных посиделок ).
Посоветую еще заправить листья салата - тоже очень вкусно, легко и быстро. Да и зелень будет не лишней.)

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Tags: кухня народов мира, рататуй, рецепты

Recent Posts from This Journal

promo rajskij_sad february 8, 2015 21:23 95
Buy for 30 tokens
В продолжение рассказа о поездке на Байкал, расскажу об экскурсии в село Баргузин, которое мы посетили по пути в Баргузинский дацан. Что такое Баргузин? Многие скажут, что это река на Байкале, впадающая в одноименный залив. Есть еще и такой поселок на реке Баргузин, кстати, имевший до начала 20…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 100 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →