rajskij_sad (rajskij_sad) wrote,
rajskij_sad
rajskij_sad

Томатный крем-суп со сливочным сыром

... и вяленым томатом, по желанию.
Не знаете что бы еще новенького приготовить? Пора попробовать крем-суп).
Время приготовления всего 30 минут, минимум продуктов,
но из кухонной техники понадобится блендер любой модификации.


Продукты на 4 порции:
Томаты в собственном соку 0,5 литра, помидоры свежие - 1 шт, томаты вяленые, если есть в наличии.
Лук - 2 шт., чеснок - 4 зубчика, сливочный сыр, масло оливковое, картофель - 1-2 штуки, укроп, соль, перец.
Для наглядности  вот что я взяла + баночка томатов в собственном соку 0,5 литра собственного приготовления.
Но они есть и в продаже, в Метро, например, дешевые под их торговой маркой Aro - вполне себе приличные.


Нарежьте произвольно очищенный чеснок, картофель, лук, помидоры.


Картофель отварите в кипящей воде до готовности.


Лук, чеснок обжарьте на оливковом или подсолнечном масле, добавьте свежие помидоры, поперчите и посолите.


Добавьте томаты в собственном соку и тушите еще 2-3 минуты.
Важно: все помидоры я очистила о кожуры, чтобы потом не протирать через сито.
Добавить к томатно-луковой смеси картофель и пробить блендером.


Готовый суп снова доведите до кипения, при необходимости добавьте еще соли и перца,
подавайте порционно с вяленым томатом и шариком сливочного сыра, украсив укропом.
Нежный и вкусный супчик, при этом сытный.


Вяленые помидоры я научилась делать сама, правда, есть еще куда стремиться).
Но, если я бываю в путешествии, то непременно привожу баночку-другую настоящих
итальянских вяленых томатов в качестве сувенира. Съедобные сувениры никто не отменял.)


Эта, например, приехала из г. Бари, Италия, когда мы там гуляли во время круиза по Средиземноморью.


Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Tags: моя стряпня, музей сувениров, рататуй, рецепты
Subscribe

Recent Posts from This Journal

promo rajskij_sad february 8, 2015 21:23 95
Buy for 30 tokens
В продолжение рассказа о поездке на Байкал, расскажу об экскурсии в село Баргузин, которое мы посетили по пути в Баргузинский дацан. Что такое Баргузин? Многие скажут, что это река на Байкале, впадающая в одноименный залив. Есть еще и такой поселок на реке Баргузин, кстати, имевший до начала 20…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 104 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →