rajskij_sad (rajskij_sad) wrote,
rajskij_sad
rajskij_sad

Возвращаясь к теме заморозки овощей

Разве скажешь, что эта цветная капуста - и брокколи были заморожены?


Главное,когда захочешь съесть), бросать в кипящую воду не размораживая, прямиком из морозилки.
И после повторного закипания воды отварить в течении 3-х минут в подсолённой воде.
И можно есть на гарнир, или, потратив еще 20 минут приготовить очень вкусный гарнир.

Сегодня я готовлю капусту в кляре. Хотя кляром это можно назвать условно.
Яйцо+мука, но муки совсем чуть чуть, чтобы тесто было очень жидкое.


Сложить  в кляр капусту, перемешать и, главная фишка - посыпать панировочными сухарями.


И затем пожарить во фритюре. Я жарю в казане, можно и на сковороде)


Я использую такую панировку: в ней сухарики очень мелкие, как я люблю)

И вот результат на тарелках.  Еле успела сфотографировать.  Сметают на ходу.

Защекают и хрустят - хрум-хрум)


Кстати, капуста и цветная, и брокколи выращена моим мужем на огородике Райского Уголка)


Рекомендую попробовать - очень вкусно!   Еще бы научиться красиво фотографировать).

Счетчик посещений Counter.CO.KZ - бесплатный счетчик на любой вкус!
Tags: заморозка на зиму, моя стряпня
Subscribe

Recent Posts from This Journal

  • Нам сегодня один год!

    Ровно год назад, я затеяла проект Птицы по четвергам в ЖЖ. К сожалению, я не предполагала, что так резко оборву ведение журнала, но это…

  • Круизные птицы 2016

    Лондон, Тауэр Лиссабон, Португалия Кадис, Испания

  • Мировые уточки

    Уточки из разных уголков мира) Они такие разные и в то же время одинаковые по повадкам). Утки на канале Нюхавн, Копенгаген, Дания…

  • Призы победителям, но отгадано не всё!

    Спасибо всем, кто принял участие в угадайке и просто заглянул поздороваться! Рада была всех вас видеть! Добропорядочные москвичи не стали…

  • Берега Москва-реки

    Ровно год назад, благодаря travel_russia я с дочуркой и lica_alica прошла по слегка замёрзшей Москва-реке. В отложенных…

  • Овощи на обед и ужин)

    Овощи гриль. Но для этого нужна либо сковорода-гриль, собственно гриль или мультипекарь с накладкой гриль А для этих овощей не нужен гриль.…

promo rajskij_sad february 8, 2015 21:23 95
Buy for 30 tokens
В продолжение рассказа о поездке на Байкал, расскажу об экскурсии в село Баргузин, которое мы посетили по пути в Баргузинский дацан. Что такое Баргузин? Многие скажут, что это река на Байкале, впадающая в одноименный залив. Есть еще и такой поселок на реке Баргузин, кстати, имевший до начала 20…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 137 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →